夏に簡単サッパリ☆とろろきゅうり蕎麦

こし彩 @cook_40273449
胡瓜の綺麗な緑色がはえて見た目も綺麗な一品になります☆とろろを加えているのでお蕎麦に絡んで食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
お野菜をすってお料理をするのがmyブーム中で生まれた一品。
最初は、胡瓜だけでサッパリお蕎麦にしていたのですが、お蕎麦と絡んでくれなく、折角の胡瓜が残ってしまっていたので山芋とあわせたところ程よくなりましたのでアップしました☆
作り方
- 1
蕎麦をゆでます。
- 2
蕎麦をゆでている間に、胡瓜と山芋をすります。
- 3
胡瓜の生な感じが苦手な方はレンジで1~2分ほどチンすると気にならなくなります(熱くなりすぎないよう注意)冷まします。
- 4
②に☆をいれて味をととのえます(少しだけ濃いめの味にした方がいいかもしれません)。
- 5
お蕎麦に④をかければ完成です。
コツ・ポイント
●わさびを入れる場合は④で一緒にまぜます。
●胡瓜の水分量によって、めんつゆなどの量が変わってきますので、全て<お好みで>と表示しています。
●胡瓜をレンジでチンする場合は、胡瓜の量やレンジのWなどで変わりますので調整してください♪
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