ベジタリアンまん/ヴィーガンまん

ベジタリアンまん/ヴィーガンまん

Iris※野彩 @cook_40225608

肉なし肉まん。味つけとかはお好みなので、材料と大まかな分量しか載せてませんが。
オイスターソースは使わなくてもいいです。
このレシピの生い立ち
ベジタリアンになって初めての肉まんの季節。食べられないのが悔しくて作りました。

肉なし肉まん。味つけとかはお好みなので、材料と大まかな分量しか載せてませんが。
オイスターソースは使わなくてもいいです。
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ベジタリアンになって初めての肉まんの季節。食べられないのが悔しくて作りました。

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Iris※野彩 @cook_40225608

肉なし肉まん。味つけとかはお好みなので、材料と大まかな分量しか載せてませんが。
オイスターソースは使わなくてもいいです。
このレシピの生い立ち
ベジタリアンになって初めての肉まんの季節。食べられないのが悔しくて作りました。

肉なし肉まん。味つけとかはお好みなので、材料と大まかな分量しか載せてませんが。
オイスターソースは使わなくてもいいです。
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ベジタリアンになって初めての肉まんの季節。食べられないのが悔しくて作りました。

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材料

市販のサイズ8個分くらい

ホットケーキミックス 400g
水大さじ5～6
おから
干し椎茸(水で戻す)
ヒジキ(乾燥してるものは水で戻す)
玉ねぎ 1/4
なめたけ
高菜ザーサイ(ただのザーサイでも)
●醤油
●胡麻油
●豆板醤
●塩
●胡椒
(●オイスターソース)

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作り方

1

ホットケーキミックスに水を加えて一塊にする。(お水の量を増やしたり減らしたりして、好みの柔らかさに)
2

蒸し器を準備する
3

おから、刻んだ干し椎茸、ひじき、玉ねぎ、なめたけ、高菜ザーサイを混ぜる。
4

干し椎茸を戻した水を少し加える。
5

●の材料をお好みでいれる。生肉ではないので味見できます。
6

生地を8等分して、伸ばし、タネを包む。
7

クッキングシートに乗せて15～20分くらい蒸す

コツ・ポイント

蒸すとかなり膨らみます

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Iris※野彩 @cook_40225608

2017/12/06 03:14に公開

このレシピのキーワード

おからひじきなめたけほししいたけホットケーキミックス玉ねぎ高菜