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おからパウダー入りお好み焼き
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おからパウダー入りお好み焼き-レシピのメイン写真

おからパウダー入りお好み焼き

鬼酔姫
鬼酔姫 @cook_40105742

おからパウダー使用でヘルシー&満腹感UP!!
このレシピの生い立ち
おからパウダーの消費用に粉の代わりにおからパウダーを使ってみました～次はおからパウダー100%でも出来ないか試してみます。

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鬼酔姫
鬼酔姫 @cook_40105742

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材料

二人分(10cmぐらいで4枚)
  1. おからパウダー（キョーワ） 50g
  2. 薄力粉 30g
  3. 片栗粉 大さじ１
  4. 重曹 小さじ1
  5. 卵 １個
  6. かつおだし(粉末) 4g
  7. 水 200ml
  8. 合挽き肉 100g
  9. キャベツ 1/4玉
  10. イカの姿フライ 1枚
  11. お好みソース 適量
  12. マヨネーズ 適量
  13. 青のり･鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツは粗みじん切りにする。

  2. 2

    ボールにおからパウダーと薄力粉･片栗粉･重曹を入れ、細かく砕いたイカの姿フライも入れて軽く混ぜる。

  3. 3

    混ぜた粉の中に卵･水を入れ混ぜる。全体に粉っぽさがなくなったら、ひき肉とキャベツを入れ更に混ぜる。

    • おからパウダー入りお好み焼き作り方3写真
  4. 4

    ホットプレートを温めておく。10cmぐらいの大きさにして、200wでふたをして5分、裏返して5分程で完成!!

    • おからパウダー入りお好み焼き作り方4写真

コツ・ポイント

生地はかなりもったりしていますが焼くとホロホロの食感になりました!!我が家ではたくさん作って、冷凍しています。

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鬼酔姫
鬼酔姫 @cook_40105742
2014/07/04 04:18に公開
普通のおっさんが糖質制限の為に試行錯誤を繰返しながら……(((^_^;) 食べ過ぎてる。Σ(´□｀;)
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