錦糸卵。フライパンを温めて、キッチンペーパーで油を引き、よく混ぜた卵をフライパンに広げ弱火しあとは余熱で放置し千切りに。

モヤシを茹で、キュウリを千切り、ハムも短冊切りに、カニカマほぐしをきれいにほぐします。

今までの具材を冷蔵庫で冷やしておき、中華麺を沸騰したお湯で3分ほぐしながら茹でたら氷水で冷やします。

麺を水切りし、冷蔵しておいた具材を上に並べれば出来上がり♪最後に真ん中にスプラウトを置き彩りを更にプラスして出来上がり♪