キュウリの粕和え
ぴんこ @cook_40023264
キュウリを酒粕で和える
昔からの飛騨の料理です
このレシピの生い立ち
おいしい酒粕を頂いたので
懐かしくて作ってみました
飛騨地方ではキュウリがなくる頃になると
作られたものです
おつまみにあいます
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうり輪切りにする塩少々でもむ
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- 2
キュウリの水分を絞る
- 3
酒粕を量る
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- 4
キュウリと酒粕
だし醤油を混ぜ合わせる
盛り付ける -
コツ・ポイント
とくにありません
切って混ぜるだけです
塩でもんで水分を出しておくと水っぽくならないと思います
酒粕の分量は好みで～
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