簡単過ぎるけどハマります。このレシピの生い立ちそうめんがあんまり好きじゃなかった私に母が良く作ってくれてました。
葱は小口切り
そうめんを湯がいて流水でよく洗う。
胡麻油を熱して洗ったそうめんを素早く炒める。
葱と塩を入れてサッと炒めて完成。
塩と胡麻油のみなので少し多目の方が美味しいです。他に椎茸など入れても美味しいですよ。そうめんは炒めすぎるとモタモタしてくるので素早くがコツです。
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