フライパンに熱をかけると同時に黒豆を入れ、フライパンを揺すりコロコロ回しながら皮が弾けるまで煎ります。

弾けた中の色がほんのりきつね色になるくらいで出来上がりです。

カップに５〜６粒入れ、熱湯を注いで、ラップなど蓋をして３〜４分で飲めます。