りんごはいちょう切りにして、耐熱性の容器にいれ、砂糖大さじ1をまぶしラップなしで電子レンジに5分かける。

ボウルに卵と砂糖をいれ、ハンドミキサーでもったりとするまで泡立てる。

2に牛乳とりんごを加え、ゴムベラで軽く混ぜる。

ふるった薄力粉とベーキングパウダーとバニラオイルを加え、さっくりと混ぜる。

型に均等に流し入れ、180度のオーブンで15分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。