作り方
- 1
キュウリを板摺してしばらく置く。その間にタコを薄切り。
- 2
キュウリをたたいて適当な大きさに切る。
- 3
生姜は針生姜にしましょう。
- 4
小さいフライパンにグレープシードオイルを入れ生姜がちりちりになるまで炒める。
- 5
キュウリに白だしとゴマを和える。その上にタコをのせておく。
- 6
炒めた生姜をオイルごとタコの上にまわしかける。
- 7
ざざっと和えましょう。出来上がり！
コツ・ポイント
グレープシードオイルはオリーブオイル、ごま油に変えてもよいです。
ポイントは生姜をよく炒め油に香りをつけること！
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