黒コショウ・ゆず皮入り塩レモンにハマる～
小世界 @p19727525
ブームの塩レモン。ホール黒胡椒とゆず皮を加えて、オリジナル作成です。
このレシピの生い立ち
夏バテにならないように
塩レモンをつけ始めています。
黒胡椒とゆず皮を加えたオリジナルは
イタリアンにも和食にも豊富に使えます。
お醤油がわりに。
黒コショウ・ゆず皮入り塩レモンにハマる～
ブームの塩レモン。ホール黒胡椒とゆず皮を加えて、オリジナル作成です。
このレシピの生い立ち
夏バテにならないように
塩レモンをつけ始めています。
黒胡椒とゆず皮を加えたオリジナルは
イタリアンにも和食にも豊富に使えます。
お醤油がわりに。
作り方
- 1
柚子皮は、冷凍してあったものを使いました。
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- 2
レモンは8ツ切り、ゆず皮は千切りにします。
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- 3
熱湯消毒した容器に塩を大さじ１振り、半分量のレモン・ゆず皮・黒胡椒を入れてお塩大さじ１。
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- 4
残りの材料を入れて最後にあら塩で蓋をします
-
- 5
3週間くらいして溶けてきたら、もずく・きゅうりなどにお醤油がわりに使います。
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- 6
卵かけご飯や、目玉焼き、ゆで卵にも１・２滴。
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コツ・ポイント
時々容器ごと、軽く振ります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19957520
