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舞茸と切干大根炒め…手間なし…
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舞茸と切干大根炒め…手間なし…-レシピのメイン写真

舞茸と切干大根炒め…手間なし…

こえにゃん
こえにゃん @cook_40075738

切干大根は水で戻さず使います。こりこり食感がいいアクセントに。
このレシピの生い立ち
舞茸のソテーは水分が出るので、切干大根に吸わせようと思いました。

切干大根は水で戻さず使います。こりこり食感がいいアクセントに。
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舞茸のソテーは水分が出るので、切干大根に吸わせようと思いました。

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舞茸と切干大根炒め…手間なし…

こえにゃん
こえにゃん @cook_40075738

切干大根は水で戻さず使います。こりこり食感がいいアクセントに。
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舞茸のソテーは水分が出るので、切干大根に吸わせようと思いました。

切干大根は水で戻さず使います。こりこり食感がいいアクセントに。
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舞茸のソテーは水分が出るので、切干大根に吸わせようと思いました。

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材料

  • 舞茸 1袋
  • 切干大根 ひとつかみ
  • 和風だしの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    舞茸を食べやすく裂く。

  2. 2

    切干大根を乾燥したまま食べやすく切る。

  3. 3

    油を軽く敷いたフライパンに舞茸、切干大根を入れ、中火で炒め、和風だしの素で味付けする。

コツ・ポイント

できたてはまだ切干大根が戻りきってないですが、しばらく置くと舞茸の水分で戻ります。

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こえにゃん
こえにゃん @cook_40075738
2014/07/03 10:47に公開
こんにちは☀ 同じ『食べる』ならヘルシーなものを♡シンプル、塩・油・砂糖ひかえめを心がけています(^_^)レシピは…よくイメージで作り、たまにヒット料理(?)が出るので覚書として残しています。私のおすすめレシピ:話題入りの4つと、豆腐っぽくないシリーズ。夫、7歳(H23生)、3歳(H28生)の男の子たちの4人暮らしです。趣味はダイエットヽ(^o^)丿
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このレシピのキーワード

炒めもの 切り干し大根 まいたけ

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