牛スジ煮込み。
うどん入れると美味い
このレシピの生い立ち
辛い牛スジ煮込み食べたかった
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辛い牛スジ煮込み食べたかった
牛スジを茹でて洗います(2回)
その間に大根、人参を切って、蒟蒻はちぎっておく。
ニンニク、生姜をみじん切りにする。
圧力鍋に②を入れて唐辛子と一緒にごま油で炒めて①を投入して20分くらい加圧する。
ネギを載せて完成。
ちょっと牛の匂い残したい時は洗うの1回にするか、牛脂少し入れて。
煮込むほど美味しいでーす
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