①茄子は縦に3等分〜4等分に切る。茄子の片側の表面に5mm感覚で軽く切れ目を入れておく。##こんなイメージで斜めに。

②☆の調味料を混ぜ合わせておく。
フライパンにサラダ油を入れて茄子の切れ目を入れた面から焼く。

③軽く焼き色が付いたら裏返してちょっと焼いて、②で混ぜた調味料をスプーンなどで塗る。バターを加え全体に溶かす。

④最後にチーズを乗せて溶けたら、こしょうを振って完成！