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長いもは皮をむき、千切りにする。
皿に盛り付け、花かつお、ワサビをといた、めんつゆをかける。
よくからめてお食べ下さい。
コツ・ポイント
あらかじめ、めんつゆにワサビをといて
から長いもにからめると
味が均等になります。
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