やみつき☆ボリボリきゅうりのカラシ漬け
にけ☆★ @cook_40045367
癖になるピリッと辛いカラシ味。
夏になると必ず作る、家族みんなが大好きなおばあちゃん直伝のカラシ漬けです♪
このレシピの生い立ち
小さな頃からおばあちゃんが毎年作ってくれるきゅうりのカラシ漬け。
大人になり私も家族に作ってあげたくて
レシピを教えてもらいました。
やみつき☆ボリボリきゅうりのカラシ漬け
癖になるピリッと辛いカラシ味。
夏になると必ず作る、家族みんなが大好きなおばあちゃん直伝のカラシ漬けです♪
このレシピの生い立ち
小さな頃からおばあちゃんが毎年作ってくれるきゅうりのカラシ漬け。
大人になり私も家族に作ってあげたくて
レシピを教えてもらいました。
作り方
- 1
きゅうりは洗って、分量外の塩(一本当たり小さじ1/2)で板ずりする。
-
- 2
塩を洗い流し二重にしたビニール袋にきゅうり、調味料を入れる。
-
- 3
ビニール袋ごと揉んでなじませる。
-
- 4
なるべく空気が入らないようにビニール袋をとじる。
冷蔵庫に入れ3日間漬けこむ。 -
- 5
軽く水気を切り、食べやすい大きさに切ったら出来上がり。
-
- 6
粉カラシはこちらを使っています♪
-
- 7
レシピID : 19957905粉ワサビで漬ける
やみつき☆ポリポリきゅうりのワサビ漬けも是非作ってみてください♪ -
コツ・ポイント
漬けた日から一週間を目安に食べきってください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19958612
