☆丸十豆乳寄せ 甘いデザート

ナピト
ナピト @cook_40054173

丸十は薩摩藩の藩のマーク「+」でサツマイモのことですーー^ ^料亭の甘いもの☆
このレシピの生い立ち
銀座「うち山」さんのレシピですーー^ ^

☆丸十豆乳寄せ 甘いデザート

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銀座「うち山」さんのレシピですーー^ ^

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材料

4人分
  1. さつま芋 75g
  2. A
  3. 調製豆乳 250cc
  4. 砂糖 40g
  5. ホイップ(植物性脂肪) 50cc
  6. 粉ゼラチン 5g
  7. 黒蜜 適量

作り方

  1. 1

    ピーラーなどで皮を剥いたさつま芋を火を通すかレンジで柔らかくして潰す

  2. 2

    Aを火にかけてひと沸かししてゼラチンを振り入れて煮溶かします

  3. 3

    2を火から外してホイップを混ぜます。1に少しずつ入れます。

  4. 4

    3を鍋ごと氷で冷やします。ある程度固まったら流し缶に流す

  5. 5

    器に盛り黒蜜をかける

コツ・ポイント

・ホイップの代わりに生クリームでも◎

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東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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