☆丸十豆乳寄せ 甘いデザート

ナピト @cook_40054173
丸十は薩摩藩の藩のマーク「+」でサツマイモのことですーー^ ^料亭の甘いもの☆
このレシピの生い立ち
銀座「うち山」さんのレシピですーー^ ^
☆丸十豆乳寄せ 甘いデザート
丸十は薩摩藩の藩のマーク「+」でサツマイモのことですーー^ ^料亭の甘いもの☆
このレシピの生い立ち
銀座「うち山」さんのレシピですーー^ ^
作り方
- 1
ピーラーなどで皮を剥いたさつま芋を火を通すかレンジで柔らかくして潰す
- 2
Aを火にかけてひと沸かししてゼラチンを振り入れて煮溶かします
- 3
2を火から外してホイップを混ぜます。1に少しずつ入れます。
- 4
3を鍋ごと氷で冷やします。ある程度固まったら流し缶に流す
- 5
器に盛り黒蜜をかける
コツ・ポイント
・ホイップの代わりに生クリームでも◎
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