夏にピッタリ♪ぶっかけ冷やしタヌキ

NY12
NY12 @cook_40115130

暑くなると定番のメニュー!きゅうりとおろしでさっぱり食べます(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
冷やしタヌキだけだと油っこいし、おろしそばはさっぱりし過ぎ!両方のせて良いとこどりのぶっかけ麺です(^-^)v

夏にピッタリ♪ぶっかけ冷やしタヌキ

暑くなると定番のメニュー!きゅうりとおろしでさっぱり食べます(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
冷やしタヌキだけだと油っこいし、おろしそばはさっぱりし過ぎ!両方のせて良いとこどりのぶっかけ麺です(^-^)v

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材料

1人分
  1. そば 80〜100g
  2. きゅうり 1/2本
  3. 大根 輪切り2cm
  4. あげ玉(市販でもOK) 大さじ1杯
  5. そばつゆ 50cc
  6. (つゆ用) 50cc
  7. わさび(好みで) 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりを千切りする

  2. 2

    大根の皮をむき、おろしにしてザルで水分を軽く切る

  3. 3

    あげ玉をオーブントースターでカリッと焼く

  4. 4

    そばを茹でる(茹でるあいだにそばつゆと水をあわせる)氷水で冷やす
    ※しっかり冷やした方がそばが伸びにくいので美味しい

  5. 5

    少し深さのある皿に そば、きゅうり、おろし、あげ玉を盛り つゆをかける

コツ・ポイント

そばを良く冷やした方が美味しい
そばをそうめんに変えてもOK!

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