鍋に水を600cc、天然だしパック1袋を入れ、強火で沸騰した後、中火で5分加熱する。（出来上がり量400cc程度）

豚肉と春菊を食べやすい大きさに切る。
ボウルに白だしと●の調味料をあわせておく。

ごぼうは汚れをしっかり落とし、皮をむく。斜めの輪切り、または食べやすい大きさに切り揃えた後、熱湯でサッと茹でる。

フライパンにうすく油を引き、豚肉とごぼうを軽く炒め火が通ったら【2】の合わせ出汁を加えて煮る。

仕上げに春菊を加えて、さっと混ぜ合わせ、器に盛って出来上がり。