失敗パン救済！！超歯ごたえ胡麻かりんとう
しまちょー @cook_40096027
簡単に伝えるとパンの耳揚げて砂糖まぶしたやつのハードバージョン！(・Д・)ノガリッガリなんだけど、食べだすと止まらない！
このレシピの生い立ち
朝にホームベーカリーの蓋開けて、何じゃこりゃゃゃゃ！！！って軽く絶望したけど、400グラムも強力粉使ったこの塊どうにか救済できないかと思いつきで作ったらなかなかのヒット作になりました！子どもと一緒にガリガリガリガリガリ食べました（´∀｀）
アプリでひらく作り方
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ホームベーカリーでドライイーストを入れ忘れると言う大失態をおかします。
- 2
するとこんな塊が出現します（笑）
これを薄くスライスして、更に棒状に切ってきます。 -
- 3
これをザルに乗せて冷蔵庫で1週間くらい放置。つーかすっかり忘れてた。
因みにパンの色が変なのは胡麻を練りこんであるから！ -
- 4
1週間くらい放置してるとカッチカチに乾燥します。
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フライパンに砂糖と塩とバターを入れ溶かします。弱火でゆっくり！その間に・・
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カチカチのやつを油で揚げます！
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溶かした砂糖に揚げたカチカチのやつを絡めたらそこにすり胡麻（炒り胡麻でもオッケ）を投入して混ぜ混ぜ！
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出来たてあっついので火傷注意です。
ある程度冷めて砂糖が固まったら器に盛って完成！！ -
コツ・ポイント
細く切ること！冷蔵庫に入れて忘れ去るくらい放置して乾燥させること！揚げた時のガリガリ感が良くなります。乾燥があまいやつは揚げた時むにゅって食感になるので。細く！カラカラカチカチに乾燥させてみてください♪
リアクション
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るぅ☆しぃ☆まぁ -
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