あんが美味しい我が家の酢豚
ふんにゃん @cook_40251612
こういう手間のかかる料理が大好評な家族！でもおもてなしにも良いですよ！
このレシピの生い立ち
面倒くさいけど評判がいいので、いつもはテキトーに作ってましたがそれをレシピ化しました。ぜひぜひ作って下さい！
あんが美味しい我が家の酢豚
こういう手間のかかる料理が大好評な家族！でもおもてなしにも良いですよ！
このレシピの生い立ち
面倒くさいけど評判がいいので、いつもはテキトーに作ってましたがそれをレシピ化しました。ぜひぜひ作って下さい！
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸を戻します。石づきを切って半分くらいに切る。戻し汁は捨てないで残しておいて下さい。
-
- 2
豚肉は3〜4㎝角に切って下味をつけます。人参は乱切りにして下茹でをして下さい。たけのこは食べやすい大きさに切ります。
- 3
玉ねぎはくし形に切って、ピーマンは乱切りに。全部切ったらこんな感じ。
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- 4
ボウルにしいたけの戻し汁を1カップくらい入れ、あんの材料を入れてよく混ぜる。
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- 5
下味を付けた豚肉に片栗粉をまぶし、(ビニール袋を使うと楽ちん。)油で揚げます。
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- 6
フライパンで野菜を炒めます。
-
- 7
野菜を炒め、玉ねぎが透き通るまで炒めたら、豚肉を加え、合わせておいたあんを絡めてトロミが付いたら完成です！
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コツ・ポイント
あんは片栗粉が沈んでしまうので加える時にもよく混ぜて下さい。
追記 2020年3月28日出来上がり写真を変更しました！\( ᐛ )/
つくれぽ
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