Noうなぎ！ うなぎの蒲焼きもどき♪
ネリン @cook_40127344
うなぎ食べたいけど、高い～(TдT) うなぎのタレだけでご飯食べるには物足りないぃ～？(ToT) で作ってみました。
このレシピの生い立ち
以前、白はんぺんとすりおろしたじゃが芋で再現して美味しかったけど、魚感が欲しくてサバ缶を使ってみました！子供達も食べやすく、毎回完食です♪ フワフワ感を出すのに山芋アレルギーの私には、白はんぺんがピッタリでした♪
Noうなぎ！ うなぎの蒲焼きもどき♪
うなぎ食べたいけど、高い～(TдT) うなぎのタレだけでご飯食べるには物足りないぃ～？(ToT) で作ってみました。
このレシピの生い立ち
以前、白はんぺんとすりおろしたじゃが芋で再現して美味しかったけど、魚感が欲しくてサバ缶を使ってみました！子供達も食べやすく、毎回完食です♪ フワフワ感を出すのに山芋アレルギーの私には、白はんぺんがピッタリでした♪
作り方
- 1
白はんぺんと卵を、白はんぺんの形がなくなるまでよく混ぜ合わせます。 私はブレンダーを使いました。
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- 2
サバ缶の水をきり、サバの軽く形が残るくらいにほぐします。
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- 3
①と②を混ぜ合わせたら、フライパンに油を少々引き、混ぜ合わせたものを流し込みます。
- 4
③の上に海苔をのせます。
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- 5
両面焼けたら、タレを絡めやすくしたいので、少し大きめのフライパンに移します。 フワフワしているので気を付けて！
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- 6
⑤にタレを好きなだけかけ、味を染み込ませます。
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- 7
最後にお好みで山椒をかければ完成です♪
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コツ・ポイント
サバの形を少し残し、うなぎの骨感を再現！はんぺんもしっかり潰した方がフワフワ感がして美味しいですよ☆
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ハマる^^ ♪ 油揚げでうなぎの蒲焼き♪ ハマる^^ ♪ 油揚げでうなぎの蒲焼き♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19960508
