地鶏手羽先＆砂ずりのハーブソルト焼き
宮崎県綾町 @cook_40103789
綾町ふるさと納税の返礼品を使ったレシピです。綾町産地頭鶏と２７年間無農薬で育てたハーブが相性ピッタリ！
このレシピの生い立ち
レシピ作成者
KAKO.NAKASHIMA
料理だけではなく、生産者インタビューも掲載！
綾町特設サイトはこちら♪
https://furusato-aya.jp/
地鶏手羽先＆砂ずりのハーブソルト焼き
綾町ふるさと納税の返礼品を使ったレシピです。綾町産地頭鶏と２７年間無農薬で育てたハーブが相性ピッタリ！
このレシピの生い立ち
レシピ作成者
KAKO.NAKASHIMA
料理だけではなく、生産者インタビューも掲載！
綾町特設サイトはこちら♪
https://furusato-aya.jp/
作り方
- 1
手羽先と、一口サイズにカットした砂ずりに調味料Ａをかけて軽くもむ。
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- 2
フライパンで皮の方から焼く。パリパリになったら、ひっくり返し焼き、最後にもう一回ハーブソルトを軽くかけたら出来上がり♪
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- 3
こちらが特産品になります。この中の手羽先と砂ずりを使用しています。セットにハーブソルトも1本ついています。
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- 4
写真の綾どれハーブソルトは市販のものに比べ完全無農薬のハーブがたっぷり入っており、どんな料理にもオススメです。
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コツ・ポイント
鳥肉はしっかり焼くのがポイントです。また、地鶏の手羽先は市販のものより、脂身が少ないので、フライパンによっては少量の油をひいてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19960953
