トマトの冷製スープ

茅乃舎 @cook_40093762
日差しが強いこの時期におすすめ、トマトを丸ごと味わう一品♪
つめたく冷やして飲み干したいスープです。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
トマトの冷製スープ
日差しが強いこの時期におすすめ、トマトを丸ごと味わう一品♪
つめたく冷やして飲み干したいスープです。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
作り方
- 1
ヘタを取ったトマト、水、破った野菜だしを鍋に入れ、沸騰させ5分煮る。
- 2
柔らかくなるまで煮て、冷めたらミキサーにかけ、味噌漉しでこす。
- 3
冷蔵庫で冷やし、器に盛り、ブラックペッパーとオリーブ油をかけていただく。
コツ・ポイント
トマトが美味しい時期にぜひお試しください!
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