和風醤油ラーメン風～味玉おにぎり
yukihira72 @cook_40247928
コンビニで売られている味玉おにぎり。私も自分流で作ってみたい！と思い醤油ラーメン風の味で作ってみました。家族にも好評です
このレシピの生い立ち
コンビニでとんこつラーメン味の味玉おにぎり食べて、応用してみました♪
家族にも、本当に醤油ラーメンの味がするって言われて♪( 'ω' و(و"ニコニコで～す
和風醤油ラーメン風～味玉おにぎり
コンビニで売られている味玉おにぎり。私も自分流で作ってみたい！と思い醤油ラーメン風の味で作ってみました。家族にも好評です
このレシピの生い立ち
コンビニでとんこつラーメン味の味玉おにぎり食べて、応用してみました♪
家族にも、本当に醤油ラーメンの味がするって言われて♪( 'ω' و(و"ニコニコで～す
作り方
- 1
鍋に水、細かく刻んだ鶏モモ肉、料理酒を入れ火にかける。
- 2
煮たったら、★を全部入れ煮詰まり過ぎないようにしながら全体に火を通す。水分は残った感じで。
-
- 3
炊きたてのご飯をお茶碗によそい、その半分をボウルに分け、作った煮汁と具を半分入れ、それぞれ２個分になるようにする。
- 4
混ぜたご飯に味玉を入れボール状のおにぎりを作り海苔で巻き、ラップで包みなじませる
- 5
半分に切って出来上がり。
コツ・ポイント
鶏肉は水から煮て鶏のだしが出るようにしました。
海苔で巻いてるから形が何とか維持されますが、お弁当などに入れるときは葉っぱや、別のおかずでカバーしながらもりつけるといいかも。
煮詰まらないように気をつけて。
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