アレンジ楽しい♪うなぎのひつまぶし
イオン @cook_40093052
細かく切ったうなぎの蒲焼きをあったかごはんにまぶしていただきます♪相性のいい薬味やだし汁で味の変化を楽しめます！
このレシピの生い立ち
名古屋名物ひつまぶしを家庭で楽しめる簡単レシピです。薬味とだし汁で、いつものうな丼がちょとおしゃれに上品に楽しめます！ボリューム満点のうな丼を食べた後は、甘辛いうなぎごはんに薬味をきかせてさっぱりと、さらにだし茶漬けでサラサラッと。
アプリでひらく作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、うなぎの蒲焼きです。
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- 2
うなぎの蒲焼きはたれの半量を塗って、グリルなどで軽く焼いて温め、1cm幅に切る。
- 3
<2>の残りのたれをごはんと混ぜ合わせる。
- 4
おひつや丼に<3>のごはん、<2>のうなぎの蒲焼きの順にのせる。
- 5
万能ねぎは小口切りにし、練りわさび、粉山椒、きざみのり、温めただし汁を<4>に添える。
コツ・ポイント
うなぎの蒲焼きは、グリルで焼き直すとこんがり香ばしい！一度目はそのまま、二度目は薬味をのせて、三度目は薬味と温かいだし汁をかけていただくといろいろな味わいが楽しめます♪
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