薄揚げは油抜きし、半分に切って開く。

内側に、片栗粉少々を振るっておく。

鳥ひき肉、ひじきの煮物、卵、片栗粉スプーンいっぱいを合わせる。

開いておいた薄揚げに詰める。

詰めたら、立った状態を保てるような　小さいタッパー、小鉢などに入れ、電子レンジ、600ワットで1分半チンする。

開いた口は、爪楊枝で止めるか、短く折ったパスタ、乾麺などで止める。

味が付いているひじきを入れているので、味は薄めでオッケーです。味がないものを入れる場合は、少し濃い目にすると良いですよ。

麺つゆを使い煮ます。少し甘みも足すと冷めた時美味しいと思います。チンして火が通っているので煮汁を残し、味を染ませます。