なす煮浸したっぷり冷汁風おそうめん
おそうめんあり〼 @cook_40141859
薬味たっぷり
さっぱりしてるけどゴマたっぷりで満足感増します。
ちょっと甘めのごまみそ冷汁風のおそうめんです。
このレシピの生い立ち
たくさんのナスを煮浸しにしたものの
ちょっと飽きたのでおそうめんの具にして食べました。
アプリでひらく作り方
- 1
練りゴマとすりごまと混ぜる
味噌砂糖を追加してさらに混ぜる - 2
だし汁で伸ばす
- 3
きゅうり
みょうが
しょうが
ネギ
を刻んで入れる - 4
前日に煮浸しにしておいたナスを細かく刻んで入れる
- 5
茹でたそうめんにかける
- 6
お好みでラー油などおかけください
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