子持ちエビフライ
雅チャン食堂 @cook_40095430
エビフライだと思ったら‥中には、うずらの卵が♪
お弁当に喜んでもらえます(^-^)
このレシピの生い立ち
昔に作っていたのを思い出して、お弁当に入れてみました(^o^)
子持ちエビフライ
エビフライだと思ったら‥中には、うずらの卵が♪
お弁当に喜んでもらえます(^-^)
このレシピの生い立ち
昔に作っていたのを思い出して、お弁当に入れてみました(^o^)
作り方
- 1
エビ→殻をむいて、背ワタをとり塩と片栗粉で汚れをとり水で洗う。キッチンペーパーで水気をとる。
- 2
うずらの卵を茹でて、殻をむいておく
- 3
うずらをエビで巻くようにしてつまようじを指しておく。
-
- 4
小麦粉→卵→パン粉の順で付けて190℃の揚げ油で揚げていく。
お好みでソースやマヨネーズをかけてっ(^^)
コツ・ポイント
つまようじでさすときにうずらが崩れないように！
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