【減塩】無塩みそで肉味噌
ズボラが腎臓病 @cook_40100371
無塩味噌を使って、塩分の低い肉味噌。簡単で減塩だけど、こってり味！
このレシピの生い立ち
無塩みそを単体で活用できるレシピを作りたくて。(減塩みそと混ぜる以外の活用法)
【減塩】無塩みそで肉味噌
無塩味噌を使って、塩分の低い肉味噌。簡単で減塩だけど、こってり味！
このレシピの生い立ち
無塩みそを単体で活用できるレシピを作りたくて。(減塩みそと混ぜる以外の活用法)
作り方
- 1
■の材料を混ぜておきます。
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- 2
ひき肉を胡麻油で軽く炒めます
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- 3
にんにくとしょうがのすりおろしを入れて、軽く炒めます。すりおろしきれなかったにんにくはみじん切りにしていれています。
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- 4
肉に火が通ったら、まぜておいた1を入れて、軽く煮詰めて完成！
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- 5
使った無塩みそ
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- 6
ジャージャー麺のトッピングなどに！
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- 7
砂糖の分量変更しました。大さじ２で十分だと思いますがお好みで。
コツ・ポイント
味は甘めです。砂糖や豆板醤の量を調節しても！全量でも塩分は減塩しょうゆの0.46gと豆板醤の0.67g。通常の味噌を使うよりは相当減塩できています！
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