作り方
- 1
豆腐は12等分に切って、2～30分位塩水につけておくと少しは扱いやすいです。優しくやれば、そのままでも大丈夫♪
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- 2
レタスは、適当にちぎっておいて下さい。
⚪の合わせ調味料を合わせておきます。 - 3
豆腐をキッチンペーパーに並べ、水分を拭き取りながら片栗粉をまぶしていきます。
- 4
フライパンに多めのサラダ油をひいて、高温で③の豆腐を焼いていきます。こんがり裏表焼けたら…
- 5
⚪合わせ調味料を投入！フライパンを揺すってしっかりタレを絡めていき、レタス&ごま油を加え、さっと炒めて完成♪
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- 6
レシピID:19962946和風マヨソースも召し上がれ♥
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コツ・ポイント
合わせ調味料を先に準備しておいて、強火で一気に仕上げましょう！多少豆腐が崩れても、気にしない&しっかり豆腐を焼いておけば、フライパンをあおってタレを絡めても、崩れません。
レタスは余熱で絡める位でok♪
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その他のレシピ
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