フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を入れ中火で肉の色が変わるまで炒める。続けて長ねぎとキャベツを加えて2～3分炒める。

　ここで水とタレ、春雨を入れ2～3分汁気が少なくなるまで煮込む。

　皿に盛り、小ねぎを散らす。