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ご飯が止まらないニンジンふりかけ☆
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ご飯が止まらないニンジンふりかけ☆-レシピのメイン写真

ご飯が止まらないニンジンふりかけ☆

ことことマクロビ
ことことマクロビ @cook_40073031

スロージューサーでニンジンジュースを作った後の絞りかすの人参を簡単にふりかけに再利用!カロテン、カルシウムたっぷり☆
このレシピの生い立ち
毎朝スロージューサーで作るニンジンリンゴジュース。毎回大量に出る人参の絞りかすを何とかしようと考えました。

スロージューサーでニンジンジュースを作った後の絞りかすの人参を簡単にふりかけに再利用!カロテン、カルシウムたっぷり☆
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ご飯が止まらないニンジンふりかけ☆

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ことことマクロビ @cook_40073031

スロージューサーでニンジンジュースを作った後の絞りかすの人参を簡単にふりかけに再利用!カロテン、カルシウムたっぷり☆
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材料

  • 人参絞りかす(すりおろしてよく絞った人参でも可) 2〜3本ぶん
  • ちりめんじゃこ(桜エビ、ツナで代用可) 10g
  • すりごま 適量
  • 青のり 適量
  • めんつゆ 希釈して50cc
  • しょうゆ 5cc
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参絞りかすをごま油で炒めてパラパラにする

  2. 2

    ちりめんじゃこを入れてさらに炒める

  3. 3

    希釈しためんつゆを入れて混ぜ、水分を飛ばす

  4. 4

    味見して足りなければしょうゆを足す

  5. 5

    ごまと青のりを入れて火を止める

  6. 6

    ご飯にかけていただきまーす!

  7. 7

    こんな感じでパラパラになればOK♪

    • ご飯が止まらないニンジンふりかけ☆作り方7写真

コツ・ポイント

パラパラにすることくらいです。
スロージューサーの絞りかすを使う場合は、ニンジンを一番最初にジューサーに入れ、絞りかすを取り除いてから他の材料を入れると混ざらなくていいです(^^)

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ことことマクロビ
ことことマクロビ @cook_40073031
2017/09/12 23:37に公開
マクロビ勉強中で講師を目指しています。薬膳や漢方についても学びを深めています。季節や体調に合った食養生をベースに毎日の食卓を彩り豊かに。
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このレシピのキーワード

ふりかけ ご飯 ツナ じゃこ にんじん サクラエビ

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