豆苗とえのきのサッパリなごまあえ

瑠璃色マダム
瑠璃色マダム @cook_40189414

茹でると嵩が減る豆苗を、えのきとササミでボリューミーに!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので一品…

豆苗とえのきのサッパリなごまあえ

茹でると嵩が減る豆苗を、えのきとササミでボリューミーに!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので一品…

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材料

  1. 豆苗 1袋
  2. えのき 1袋
  3. ササミ 2枚
  4. 味ぽん 大さじ2〜2杯半
  5. 白すりごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    豆苗はサッと茹でる。冷めたら水気をよく絞り、食べやすい大きさに切る。えのきも同様に。

  2. 2

    ササミも茹でて、冷めたら手でほぐしておく。

  3. 3

    ボウルに全ての材料を入れて和える。

コツ・ポイント

面倒なので、一つのお鍋で茹でました。
えのき→豆苗→ササミの順で。

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瑠璃色マダム
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食べ盛りの男の子と女の子と旦那の4人家族。簡単でボリュームのあるレシピを日々模索中。。。よく食べるので、レシピの分量は標準的な4人分より多いと思います。日々仕事に追われ、長い間放置気味です。どこかで私の味を作っていただけていることに感謝しております♡時間に余裕ができたら、レシピ掲載たくさんしたいです。
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