まぐろのタルタル

青トモ
青トモ @cook_40124751

ワインやチーズに相性バッチリです✩.*˚
クラッカーにのせて食べても美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
旅行先で食べたお料理が美味しかったのでアレンジしてみました！
実際食べたのは牛のタルタルでした(*´∀｀)

まぐろのタルタル

chihirola's cooksnap of when they made まぐろのタルタル.
青トモ
青トモ @cook_40124751

ワインやチーズに相性バッチリです✩.*˚
クラッカーにのせて食べても美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
旅行先で食べたお料理が美味しかったのでアレンジしてみました！
実際食べたのは牛のタルタルでした(*´∀｀)
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材料

1～2人分
  1. グリーンオリーブ 3個
  2. スイートピクルス 1本
  3. 玉ねぎ ピクルスと同じ分量
  4. パセリ 小さじ1
  5. まぐろ（赤身） 刺身で10切れくらい
  6. 酢 大さじ1
  7. 塩 少々
  8. 粗挽き黒コショウ 少々
  9. オリーブ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    種なしグリーンオリーブ、スイートピクルス、玉ねぎ、パセリの葉をみじん切りにします。

  2. 2

    まぐろは、細切りにします。

  3. 3

    切ったまぐろを、お酢大さじ1と混ぜ臭みをとります。

  4. 4

    3に1を加え、塩少々、粗挽き黒コショウ少々、オリーブ油大さじ1を混ぜ合わせます。

  5. 5

    丸い型などで形を整えて盛り合わせたら出来上がりです(^o^)o

コツ・ポイント

混ぜたら味見して、お好みに合わせてお酢やお塩を調整してみて下さいね☆
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