野菜たっぷりぶっかけ中華麺
プチキックマック @cook_40269561
中華風ぶっかけ麺です。ぶっかけの中華も中々いけますよ。
このレシピの生い立ち
中華麺を安い時にまとめ買いでストックをしていたので暑いし、ぶっかけ中華を食べたくなり考えて作ったところ美味しかったので投稿してみました。
野菜たっぷりぶっかけ中華麺
中華風ぶっかけ麺です。ぶっかけの中華も中々いけますよ。
このレシピの生い立ち
中華麺を安い時にまとめ買いでストックをしていたので暑いし、ぶっかけ中華を食べたくなり考えて作ったところ美味しかったので投稿してみました。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし中華麺を茹でます。そこにラップに包み輪ゴムで口をしっかり縛った生卵を入れ、ラップに包んだエビを入れます。
- 2
キャベツ、しめじ、茄子を500wのレンジで一分半チンして冷蔵庫で冷まします。
- 3
茹で上がった麺を水で洗い冷ます。海老は好みの大きさに刻む。豚肉を一口サイズに切り、Bの調味料をからめて三分チンします
- 4
冷ました野菜を取り出し刻む。麺の上に野菜、肉、海老、真ん中に卵を盛り付け上から人参をすりおろす
- 5
上からつゆのもとをかけごま油をかけお好みで豆板醤を入れ、混ぜ合わせて食べてください
コツ・ポイント
ごま油、豆板醤を入れることにより中華っぽくなります。和風の麺料理に飽きた時に食べたい一杯です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19965284
