玉ねぎは細く切り、オリーブオイルで炒める。一口大の鶏肉を加え、塩コショウして炒める。じゃがいも人参を一口大に切る。

じゃがいも人参も加えてさらに炒める。バターを入れ、火が通ったら水を入れ、コンソメを加える。月桂樹を加えて20分煮込む。

市販のクリームシチューのルーを入れ、10分煮込む。牛乳を加え、焦げ付かないように。

盛り付けて、黒コショウをひいてかける。みどりが欲しい時はパセリを振る。