寒天で作るローカロオレンジジュレ風

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

オレンジにはカロテンよりも抗酸化作用が高いβクリプトキサンチンが含まれ、ビタミンCとの相乗効果で免疫力アップが図れます。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。

寒天で作るローカロオレンジジュレ風

オレンジにはカロテンよりも抗酸化作用が高いβクリプトキサンチンが含まれ、ビタミンCとの相乗効果で免疫力アップが図れます。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人分
  1. バレンシアオレンジ 50g
  2. 寒天 0.5g
  3. 砂糖 5g
  4. 50g
  5. ペパーミント 0.1g

作り方

  1. 1

    バレンシアオレンジは皮をむき、一口大に切る。ペパーミントは洗って水気を切っておく。

  2. 2

    水に寒天を入れて火にかけ、かき混ぜながら煮溶し、沸騰したら混ぜながら砂糖を加える。

  3. 3

    型に一口大に切ったオレンジの半分を入れ、2(寒天液)を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

  4. 4

    3が固まったら、フォークでクラッシュして器に盛り、上にバレンシアオレンジとペパーミントを飾る。

コツ・ポイント

オレンジをジュレで包むことで、見た目にも涼しげなデザートになります。いろいろなフルーツで代用できる夏季にふさわしい一品。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
に公開
富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
もっと読む

似たレシピ