寒天で作るローカロオレンジジュレ風

Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
オレンジにはカロテンよりも抗酸化作用が高いβクリプトキサンチンが含まれ、ビタミンCとの相乗効果で免疫力アップが図れます。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
寒天で作るローカロオレンジジュレ風
オレンジにはカロテンよりも抗酸化作用が高いβクリプトキサンチンが含まれ、ビタミンCとの相乗効果で免疫力アップが図れます。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
作り方
- 1
バレンシアオレンジは皮をむき、一口大に切る。ペパーミントは洗って水気を切っておく。
- 2
水に寒天を入れて火にかけ、かき混ぜながら煮溶し、沸騰したら混ぜながら砂糖を加える。
- 3
型に一口大に切ったオレンジの半分を入れ、2(寒天液)を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 4
3が固まったら、フォークでクラッシュして器に盛り、上にバレンシアオレンジとペパーミントを飾る。
コツ・ポイント
オレンジをジュレで包むことで、見た目にも涼しげなデザートになります。いろいろなフルーツで代用できる夏季にふさわしい一品。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19966211