お好みの錦たまごを作ります。錦たまごが冷めたら、お好みの大きさに切り分けます。

ピンクの太いタイプの魚肉ソーセージを薄切りにし、桜の型で抜きます。

錦たまごの斜め半分を覆うようにサラダスパゲティ（すぐ食べる場合は素揚げしたもの）で2をとめていきます。出来上がりです。

ちなみに、私の錦たまごの作り方です。かたゆで卵1つで作る場合には、白身と黄身に分けて裏ごしし、それぞれに砂糖各小さじ→

→2分の1を入れてよく混ぜ、型にはめた後、そっと取り出し、ふわっとラップをかけて、電子レンジ５００Wで1分かけます。