まず、薄焼き卵を作ります。
（私のフライパンは直径24㎝です。ご参考まで。）

お茶碗などに卵を割り、菜箸かフォークでかき回し、卵をときます。

フライパンにサラダ油を入れ、中火にかけます。フライパンの上方に手を「かざして」みて、温かくなっていたら、卵液を入れます。

フライパンの取っ手を持ち上げ、ぐるっと回して、卵液を丸く平らにします。

卵のフチがはがれてきて、表面が乾いてきたら火を一旦止めて、

卵の裏に菜箸をクルクル回しながら入れて、真ん中辺りで持ち上げ、ひっくり返します。

裏返したら、ほんの10秒ほど加熱して、すぐ火を止めます。

薄焼き卵を中くらいのお皿に出します。（フライパンに入れたままだと、どんどん焼けてしまいます。）

フライパンの油をふき取り、トマトケチャップ、コンソメ、塩、こしょうを入れ、弱火にかけます。

小さめのフライ返しなどで、水分を飛ばすようにトマトケチャプを少し炒める感じにします。（ケチャップは中心に集める。）

トマトケチャップが少しネットリしてきたら、火を止め、サラダ油を入れ、フライ返しでまぜます。（完全には混ざらないでOK！）

温かいご飯（冷凍ゴハンならレンチン！）をトマトケチャップの上に入れ、「火を止めたまま」、菜箸かフライ返しで良く混ぜます。

ご飯粒にトマトケチャップ＋サラダ油がコーティングされればOK！ここで、火をつけ中火で5分くらい炒めます。

菜箸かフライ返しで混ぜながら、ご飯粒のまわりががチリチリしてくれば出来上がりです。ケチャップの香りがフワッとしてきます。

ケチャップライスをお皿に盛り、形を整え、

薄焼き卵をスライドしてのせて、トマトケチャップをお好みの量を上からかけます。