作り方
- 1
筍は２〜３㎜の薄切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンは１センチ幅に切る。筍は根本の方を使ったほうがおいしいです。
- 2
フライパンにバターをとかし１を炒める。玉ねぎがしんなりしたら薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 3
牛乳を少しずつ加えて、鳥ガラスープの素、醤油を入れ、ふつふつしたら火を弱めてとろみがつくまで煮る。味を見て塩胡椒する。
- 4
グラタン皿に入れ、とろけるチーズをトッピングしてトースターで焼き色がつくまで焼く。
コツ・ポイント
２で粉っぽさがなくなるまで炒めるとダマになりません。
筍は根本がシャキシャキしておいしいです(^^)
穂先はサラダなんかにしてください♪
似たレシピ
-
たけのことベーコンのエッグクリームグラタン たけのことベーコンのエッグクリームグラタン
たけのこを使ったホワイトソースのグラタンもどき。シャキシャキのたけのこと、とろっとしたクリームの食感が好きな一品です。
-
長芋たっぷり☆豆乳クリームグラタン 長芋たっぷり☆豆乳クリームグラタン
ホクホクの長芋と豆乳で作ったホワイトソースが絡んでとっても美味しいです♪豆乳クリームはダマ知らずで簡単に出来ます。
-
海老♡ゆでたまごのクリームグラタン♪ 海老♡ゆでたまごのクリームグラタン♪
海老の色がほんのり移ったホワイトソースは旨味とコクがあって最高に美味しいと思います♡ とろ～りクリーミーで幸せ～～～！！
-
-
-
里芋ネバネバｄｅ和風クリームグラタン 里芋ネバネバｄｅ和風クリームグラタン
里芋のネバネバと牛乳だけでホワイトソースが簡単に出来上がり♪面倒なホワイトソース作りが不要で時短でエコな一品です☆
-
失敗なしのクリームグラタン 失敗なしのクリームグラタン
失敗しやすいホワイトソース。この方法で前より上手に作れるようになりました♪玉ねぎの食感が気にならない人は試してみてください。
casa_de_emi -
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19966649
