タピオカミルクティ（手作りタピオカ）
mashstar @cook_40212345
手作りタピオカのタピオカミルクティです。
このレシピの生い立ち
台湾で飲んだタピオカミルクティが美味しかったので、作ってみました。
タピオカミルクティ（手作りタピオカ）
手作りタピオカのタピオカミルクティです。
このレシピの生い立ち
台湾で飲んだタピオカミルクティが美味しかったので、作ってみました。
作り方
- 1
黒糖と水を鍋に入れ、弱火で煮て、黒糖を溶かします。
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- 2
片栗粉をボウルに入れて、1をかけます。
-
- 3
ねります。
-
- 4
3を丸めます。
-
- 5
まな板の上で、1cm弱の厚さにします。
-
- 6
1cm四方に切ります。
-
- 7
6を、一つひとつ丸めます。
-
- 8
7をゆでます。
タピオカが浮いてきたら、弱火にして、混ぜながら、20分ゆで、火を消して、蓋をして30分置きます。 -
- 9
食べてみて、火が通ってなければ、8を繰り返します。
8を冷水に入れます。 -
- 10
ミルクティを作ります。
-
- 11
9を10に入れます。
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- 12
できあがりです。
-
- 13
カラフルタピオカは、レシピID:19746615
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- 14
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01/09/17
ありがとうございます❗️
コツ・ポイント
鍋底にくっつくので、混ぜながらゆでて下さい。
芯まで火が通っているか確かめて下さい。
芯まで透明になってなければ、弱火で、更に、煮て下さい。
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