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コラーゲンたっぷり✨絶品✨うま塩鶏鍋
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コラーゲンたっぷり✨絶品✨うま塩鶏鍋-レシピのメイン写真

コラーゲンたっぷり✨絶品✨うま塩鶏鍋

miki1213☆
miki1213☆ @cook_40099555

コラーゲンたっぷりの鶏鍋です。シメのラーメンが美味し過ぎて食べ過ぎに注意して下さい(笑)
このレシピの生い立ち
外食で食べた鶏鍋が美味しくて再現してみました♪

コラーゲンたっぷりの鶏鍋です。シメのラーメンが美味し過ぎて食べ過ぎに注意して下さい(笑)
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外食で食べた鶏鍋が美味しくて再現してみました♪

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コラーゲンたっぷり✨絶品✨うま塩鶏鍋

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コラーゲンたっぷりの鶏鍋です。シメのラーメンが美味し過ぎて食べ過ぎに注意して下さい(笑)
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材料

  • 鶏もも肉か鳥のぶつ切り 1枚
  • 鶏ミンチ 200〜300gくらい
  • 白菜 1/4
  • しめじ 1パック
  • えのき 1パック
  • 白葱 1本
  • 小松菜 1束
  • ★しょうゆ 1/2
  • ★ごま油 大さじ1/2
  • ★卵 1/2
  • ★塩 小さじ1
  • ★片栗粉 大さじ2
  • 鶏ガラスープの素 大さじ2〜4
  • 塩 小さじ1
  • にんにく 1かけ
  • 生姜 1かけ
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作り方

  1. 1

    鳥のぶつ切りを塩胡椒しフライパンでこんがり焼く。

    • コラーゲンたっぷり✨絶品✨うま塩鶏鍋作り方1写真
  2. 2

    野菜を全てて切る。

  3. 3

    鳥ミンチに卵、ネギのみじん切り、にんにく、生姜をすりおろしたもの、★調味料をすべて入れ粘りが出るむで混ぜる。

  4. 4

    炒めた鶏肉（焼いたときに出た油もすべて）、野菜、鶏ガラスープを入れ鍋を火にかけ沸騰したら鶏団子をいれる。

    • コラーゲンたっぷり✨絶品✨うま塩鶏鍋作り方4写真
  5. 5

    お好みでゆずかすだちを絞って食べると美味しいです。柚子胡椒でも美味。シメはラーメンがオススメ♡

コツ・ポイント

こんがり焼くのがポイント。すだちやゆずを絞ると鳥のお出汁とよく合いますよ。

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miki1213☆
miki1213☆ @cook_40099555
2017/12/10 11:22に公開

このレシピのキーワード

鍋 白菜 鶏肉 えのき シメジ 小松菜 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 卵 とりひき肉 しょうが 長ネギ

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