セロリの葉っぱのサラダ
★鮎美キッチン★ @cook_40128338
余りがちなセロリの葉っぱ…
セロリが苦手な人でも止まらない爽やかなサラダに変身！
このレシピの生い立ち
セロリが大好きでよくピクルスを作りますが、葉っぱは余りがち…チャーハンなどに入れる以外に何かないかなと思い家にあるもので作れるサラダを考えました。
セロリの葉っぱのサラダ
余りがちなセロリの葉っぱ…
セロリが苦手な人でも止まらない爽やかなサラダに変身！
このレシピの生い立ち
セロリが大好きでよくピクルスを作りますが、葉っぱは余りがち…チャーハンなどに入れる以外に何かないかなと思い家にあるもので作れるサラダを考えました。
作り方
- 1
セロリの葉っぱをざく切りにして、沸騰した湯で茹でる。★茎の部分や節の部分は斜めに薄切りにするとなお食べやすい。
- 2
冷水で冷やしてよく絞る。
- 3
ボウルに②と水を切ったツナ缶を入れ混ぜる。
塩こしょうをする。 - 4
レモンを一個搾りいれ、味見をして、塩こしょうで整える。
コツ・ポイント
茹でるのでたくさんある葉っぱも一気に消費できちゃいます。2日くらいで食べきらないと色が変わってきますが味に問題はありません。
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