れんこんもちの大葉チーズ春巻き
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
モチモチのれんこんもちにチーズを加え、春巻きにしました。パリパリ、モチモチ、トロトロで美味しいです。
このレシピの生い立ち
れんこんもち（レシピID20134317）を焼いて美味しかったので、別の調理法にしました。
れんこんもちの大葉チーズ春巻き
モチモチのれんこんもちにチーズを加え、春巻きにしました。パリパリ、モチモチ、トロトロで美味しいです。
このレシピの生い立ち
れんこんもち（レシピID20134317）を焼いて美味しかったので、別の調理法にしました。
作り方
- 1
材料を用意する。ネギはみじん切り、れんこんは、皮をむく。
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- 2
れんこんは、すりおろして、かために絞り、材料と合わせる。（れんこんもち レシピID 20134317 参照）
-
- 3
春巻きの皮に大葉→れんこんもち→チーズの順番にのせる。
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- 4
春巻きを巻き、最後は小麦粉のりを塗って閉じる。
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- 5
170度のサラダ油で、きつね色になるまで揚げる。
-
- 6
油を切り、お皿に盛り付け完成！
そのままでも美味しいですが、塩やポン酢をつけても美味しいです！ -
コツ・ポイント
れんこんはかために絞って下さい。大葉が春巻きから透けて綺麗です。
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