手羽元と大根煮こみローリエ風味
Ritotsu @cook_40043660
和風ですがローリエを入れることで爽やかな煮こみに。大根に味が染みてたくさん食べれます。
このレシピの生い立ち
大根を美味しく食べれるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は、乱切りにする。手羽元に塩を全体にふっておく。
- 2
鍋に、手羽元を入れて炒めたら大根を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
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- 3
大根から水分が少し出たら○とローリエを入れて蒸し焼きにする。
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- 4
時々混ぜながら、大根と手羽元に火が通ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
鍋は、厚手の鍋がお勧めです。
大根から水分が出るまでは、焦げないように注意してください。
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