ふんわりジューシー★ミートローフ

Name: ふんわりジューシー★ミートローフ
Yield: 4～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合い挽き肉 300ｇ; 玉ねぎ 100ｇ; パン粉 30ｇ; 牛乳 40ｍｌ; 卵 0.5個; 塩 4ｇ; こしょう 少々; バター 適量; ★水 50ｍｌ; ★ケチャップ 大さじ3; ★ウスターソース 大さじ1

ロングライフ @cook_40054313

ロングライフダイニング(株)の調理師がつくる、ベーシックなミートローフ。
おもてなし料理にぴったりの一品です♡
このレシピの生い立ち
ロングライフでは、料理長十八番メニューの日を月に1度もうけており、いつもと少し違ったお料理が提供されています。
ハンバーグよりも手間がなく、簡単なおもてなし料理です！

ふんわりジューシー★ミートローフ

ロングライフ @cook_40054313

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材料

4～5人分

合い挽き肉 300ｇ
玉ねぎ 100ｇ
パン粉 30ｇ
牛乳 40ｍｌ
卵 0.5個
塩 4ｇ
こしょう少々
バター適量
★水 50ｍｌ
★ケチャップ大さじ3
★ウスターソース大さじ1

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作り方

1
玉ねぎをきつね色になるまでバターソテーし、具材をすべて混ぜ合わせる。
2
オーブン皿にクッキングペーパーをセットし、カマボコ状に成型する。
3

表面に油を塗り、オーブン200℃15分程度加熱する。（中が赤いようなら追加して焼き上げる）
4

★の材料を合わせソースを作り、上からかける。

コツ・ポイント

焼く前に薄く油を塗ることで表面の乾燥を防ぎます。ベーシックな配合ですので、お好みでミックスベジタブルやゆで卵を入れるなど、アレンジしてみて下さいね♪

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つくれぽ

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ロングライフ @cook_40054313

2017/12/11 07:03に公開

ロングライフダイニング株式会社はロングライフグループ施設(有料老人ホーム)への食事提供やデイサービスへの配食等、「食」の提供をメインに、外部施設へのケータリング・商品開発及び販売業務を行っています。「美味しく」「楽しく」「健康的」に食事をしていただけるよう、一流のシェフ・管理栄養士との連携により食を通して、お客様の人生の楽しみを提供しています。http://www.lld.co.jp/

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