山形県産あおばた豆＊きな粉クッキー

Name: 山形県産あおばた豆＊きな粉クッキー
Yield: 天板一枚分+ちょこっと
Cuisine: 日本語
Ingredients: バター 40g; 油(エサンテ使用) 40g; 砂糖 80g(甘さ控えめ); 卵 1個; 薄力粉 130g; きな粉 70g

Chihiro⌘ @cook_40152114

きな粉を使ったヘルシークッキー♡ あおばた豆という山形県産の青大豆のきな粉を使用しました。普通の黄色いきな粉でも◎
このレシピの生い立ち
きな粉の消費に困ったので、大量消費に！

山形県産あおばた豆＊きな粉クッキー

Chihiro⌘ @cook_40152114

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材料

天板一枚分+ちょこっと

バター 40g
油(エサンテ使用) 40g
砂糖 80g(甘さ控えめ)
卵 1個
薄力粉 130g
きな粉 70g

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作り方

1

※オーブン170℃に予熱開始。
バターを油と合わせて室温に戻しておく。
2

砂糖、卵を加え、泡立て器でよく混ぜる。
3

木べらに持ち替え、薄力粉、きな粉を入れ切るように混ぜる。
4

まとまったらラップに包み、筒状にして冷凍庫で10〜30分ぐらい休める。
5

包丁でカットし、クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃に予熱したオーブンで10〜20分ぐらい焼く。
6
綺麗な緑色♡♡

コツ・ポイント

焼き時間は、私の場合オーブンの上段で5分、さらに5分、下段にうつして6分半でした。ご家庭により調節してくださいね。

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つくれぽ

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Chihiro⌘ @cook_40152114

2017/12/11 07:00に公開

★instagram@pima.4.6調理師/食育インストラクターフードコーディネーター等資格所持毎日沢山のつくれぽをありがとうございます！ひとつひとつ、目を通させて頂きわたし自身、勉強になることがたくさんです。日々の料理は、簡単！早い！美味い！安い！を目指して、時間がある時にはお菓子作りも。(娘もたまに参戦)レシピは随時見直し更新中です。2017.11.22.start

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