胃腸に優しく栄養満点！湯豆腐の納豆がけ♪
ラスクおじさん♪ @cook_40094433
飲み過ぎや胃腸炎で荒れた胃腸に負担をかけずに滋養があって腹持ちの良い湯豆腐♪勿論、胃腸絶好調の時もお勧めだよ♪
このレシピの生い立ち
胃腸炎になってしまった。お粥やうどんに飽きた。他に胃腸に優しい食べ物はないかな？湯豆腐もお勧めらしい。けど湯豆腐だけじゃなぁ…。冷蔵庫に納豆がある。調べてみると胃腸に優しいらしい♪豆腐と納豆って元は大豆だから相性抜群♪あ～酒が飲みたい～♪
胃腸に優しく栄養満点！湯豆腐の納豆がけ♪
飲み過ぎや胃腸炎で荒れた胃腸に負担をかけずに滋養があって腹持ちの良い湯豆腐♪勿論、胃腸絶好調の時もお勧めだよ♪
このレシピの生い立ち
胃腸炎になってしまった。お粥やうどんに飽きた。他に胃腸に優しい食べ物はないかな？湯豆腐もお勧めらしい。けど湯豆腐だけじゃなぁ…。冷蔵庫に納豆がある。調べてみると胃腸に優しいらしい♪豆腐と納豆って元は大豆だから相性抜群♪あ～酒が飲みたい～♪
アプリでひらく作り方
- 1
水を張った土鍋に、表面のよごれをふき取った板昆布を入れて30分～１時間ほど漬けておいてね♪
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- 2
ネギはみじん切りにしておいてね♪
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- 3
納豆をボールなり器に入れて納豆付属のたれと２を加えてしっかりかき混ぜてね♪
-
- 4
1の土鍋を中火で温め、沸騰しそうになったら火を止め板昆布を取り出してね♪豆腐を加えて、中火弱～弱火で温めてね♪
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- 5
4の豆腐がぐらぐらゆれてきて豆腐の芯まで火が通ったなと感じたら豆腐の汁気をしっかり切って取り皿に取り分けてね♪
-
- 6
湯豆腐１切れに対し３を小さじ１杯程度かけて、醤油をほんの少し垂らして召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
豆腐を鍋に加えた後は、絶対に沸騰させないでね♪弱い火力でじわりじわりと豆腐の芯まで熱を通す感じでね♪
納豆のネバネバに胃壁を保護して消化を促す効果があるので、納豆はしっかり混ぜてね♪
取り皿に豆腐を移す際、しっかり汁気を切ってね♪
つくれぽ
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