長芋の皮で、おつまみ。塩は薄く、長芋の土臭さを楽しめます。
このレシピの生い立ち
長芋だけでなく、大和芋でも出来ます。皮は、皮だけで食べた方が好きです。土臭さが堪らない。※このレシピ、もう書かれてそうですね。