厚揚げは一口大に切る。
※1枚につき6等分するくらいがちょうど良いです。

切った厚揚げをビニール袋に入れ、片栗粉をまんべんなくまぶす。

フライパンに油を熱し、厚揚げを表面がカリカリになるまで返しながら焼く。焼いている間に☆を混ぜ合わせておく。

焼いた厚揚げを一度お皿に移し、フライパンの油をキッチンペーパーなどで軽く拭き取る。

再度フライパンを熱し、挽き肉を炒める。※フライパンに残った少量の油と挽き肉の油で炒めます。

お肉の色が変わったら塩コショーと☆を加え、さっと混ぜ合わせたら厚揚げを戻しさっくり混ぜ合わせる。

6にスライスチーズをちぎりながら加え、フタをして弱火で1分程蒸し焼きにする。

チーズが溶けたらさっくり混ぜ合わせ、器に盛ったら出来上がり♪

レンジで加熱した千切りキャベツをしき、厚揚げにマヨネーズをかけて食べても美味しいです♪